所需食材：豆角200克、葱姜蒜适量、干辣椒少许、花椒5粒、盐2克、食用油2勺、花椒粉少许

干煸豆角特别绿的做法：

1、将豆角的两端择去，然后将两边的丝去掉，放入盆中清洗干净。葱、干辣椒切段、姜蒜切片备用。

2、锅中放水，放入少许食盐和食用油，然后将水烧开。待水烧开之后将豆角放入锅中开始焯水，大约两分钟左右，直至豆角断生变软后将其捞出控干水分备用。

3、锅内放食用油，烧热后将葱姜蒜放入锅中炒香，然后再将干辣椒和花椒放入锅中开始翻炒，炒出香味。炒香后将豆角放入锅中炒制片刻，然后放入适量的盐和花椒粉，翻炒一分钟左右，出锅前在锅中倒入适量的白芝麻搅拌均匀即可关火出锅。

4、这样一道颜值高、味道好的干煸豆角就做好了，味道非常鲜美，而且颜色也十分翠绿没有变色，放入适量的辣椒让干煸豆角口感丰富，非常下饭。

干煸豆角王刚？

材料

豆角500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

做法

1、豆角摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干；

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用；

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥；

4、倒入豆角，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

干煸豆角最简单的做法

干煸豆角最简单的做法如下：

原料：豆角1斤、瘦肉1小块、葱花1小段、盐1勺、鸡精1/2勺。

1、葱花切好，猪瘦肉剁馅，豆角洗净备用如下图所示。

2、热油炸一下豆角，如下图所示。

3、乘出备用，如下图所示。

4、热锅加葱花放入肉馅炒熟，加入炸好的豆角，加入盐，如下图所示。

5、出锅前加点鸡精，可以吃了。如下图所示。

干煸豆角怎么做 干煸豆角的正确做法

干煸豆角是家中经常呢领吃到的，这个菜很下饭，做起来也简单，不会做饭的人也可以学习一下的，那么干煸豆角怎么做呢，下面一起来看看吧。

干煸豆角怎么做 

原料：猪肉100g、四季豆300g、大蒜2瓣、干红辣椒2个、拌饭酱1大勺、糖1茶匙

1、中放入适量油，烧热后放入四季豆;

2、小火煸炒至四季豆外皮开始出现皱褶时，盛出沥油;

3、另起锅加入少许底油，烧到7成热时，放入蒜末、辣椒末煸香;

4、放入肉馅，用铲子快速将肉馅划散;

5、调入拌饭酱;将肉馅炒熟后倒入之前煸过的四季豆翻炒几下;

6、再调入白糖，翻炒1分钟，待调料和菜混合均匀后即可。

干煸豆角的正确做法

原料：四季豆500克，油，猪肉100克，姜、蒜末和料酒、生抽适量，盐、糖和鸡精适量

1、四季豆摘去两头抽去筋、掰成长段洗净沥干;

2、入油锅炸至外皮略皱，捞出控干油备用;

3、锅中留1大匙油，猪肉末炒散，加入姜、蒜末和料酒、生抽炒至干酥;

4、倒入四季豆，调入少许盐、糖和鸡精翻炒至入味即可。

干煸豆角是哪里的菜系

干煸是川菜的一 种烹调技法，将豆类蔬菜切段，加少许油的锅中煸炒，炒至豆类水分散发，干香油亮即成。干煸豆角是将豆角稍微干煸一下，再用干辣椒和花椒拌炒入味而成。但干煸的豆角比较费火，要一直小火不断的煸豆角。

干煸豆角的作用

干煸豆角是用豇豆制作作为主要食材，以酱油、香油、味精、醋作为调料制作而成的一道家常菜。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群;还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。