1.山药蓝莓

2.蒸山药

3.山药糕

4.拔丝山药

5.芝麻山药

6.山药饼

7.山药小炒

8.涮山药

9.山药汤

10.山药糊粥

山药有哪些做法？

食材明细

热腾腾的白米饭一碗

山药

100g

紫菜

三张

寿司酱油数滴

鹌鹑蛋

一个

拌饭料20g

高汤一大勺

做法步骤

1、山药削皮、切块，加入热高汤用料理机打成泥

2、打好的山药泥黏黏的

3、准备好紫菜、鹌鹑蛋和拌饭料，滴上几滴寿司酱油，依次码放在热腾腾的饭上就好

小窍门

削山药皮的时候最好带着手套，不然手会痒，如果没有拌饭料，可以自己配，放一些紫菜碎、白芝麻、味增、盐，注意：饭一定要现煮的！现煮的！现煮的！

炒山药各种做法？

原料

山药400克，青椒、红椒各15克，盐3克，鸡精2克

方法

1.将山药去皮洗净，斜切成薄片;青椒、红椒分别洗净，切片。

2.炒锅注油烧至七成热，放入山药片滑炒至熟，再放入青椒片和红椒片翻炒。

3.调入盐和鸡精调味，起锅装盘即可。

烹饪知识

山药最好入沸水锅中稍焯水，主要是去掉其中多余的淀粉，使成菜品相更好。

第一步，山药去皮，切成薄片，放清水中浸泡。

第二步，胡萝卜切片，青椒切斜片，鸡蛋打散，水开下山药和胡萝卜，一分钟左右捞出过凉水。

第三步，热锅下油将鸡蛋炒散。

第四步，锅中再下油，加一点清水、盐，加入青椒翻炒一下，把山药和胡萝卜放进去炒均匀，下入鸡蛋，再次翻炒均匀即可...

山药做法？

山药的做法

1.山药削皮，切成片，山药本身的粘液最有营养，所以不可清洗

2.切几片胡萝卜，焯水备用

3.锅里倒入食用油，放入葱花，放入山药，清炒一下，加入胡萝卜，加入盐，鸡精，就可出锅