原料：

1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。

做法：

1、咖喱土豆鸡成品

2.材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。

3、将土豆切成小块。（越小越好）

4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。

5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶

6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油

7、放入洋葱，爆香。

8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。

9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。

10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。

11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。

12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）

13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。

14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。

营养价值:

鸡腿

-

英国最近一项研究发现，鸡肉的营养价值大不如前。

土豆

-

首先，吃土豆你不必担心脂肪过剩，因为它只含有0.1%的脂肪；是所有充饥食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，使多余脂肪渐渐代谢掉。

土豆咖哩鸡做法步骤 土豆咖喱鸡怎么做好吃

1、备好食材：鸡肉请店家宰杀后，洗净斩块；土豆削皮洗净；

2、再将土豆改刀，切成土豆块；洋葱切片；葱白切段，葱绿切成葱花；备好咖喱粉；

3、炒锅倒入玉米油烧热，放入土豆翻炒几分钟；

4、再放入洋葱一起翻炒；洋葱炒香后，关火，将食材盛出；

5、另起油锅，放入葱白煸香，再放入鸡块翻炒至变色；鸡块变色后，迅速倒入料酒翻炒；

6、几分钟后，倒入土豆、洋葱一起翻炒；

7、然后往锅里倒入清水；调入咖喱粉，搅拌均匀；

8、盖上盖子，大火烧开，转中火继续炖；

9、食材炖熟后，大火收汁；调入盐，翻炒均匀，关火；撒葱花，起锅，【土豆咖喱鸡】做好啦。

辣咖喱鸡块土豆做法？

主料

鸡大腿350g

土豆1个

咖喱粉8g

辅料

油适量

盐适量

白糖少许

鲜酱油适量

小洋葱1个

胡萝卜1根

姜适量

蒜2瓣

黑胡椒粉适量

料酒适量

步骤1.

鸡大腿洗净备用

2.剁成块后焯水备用

3.焯过水的鸡块、土豆和胡萝卜切滚刀、姜和蒜切片、小洋葱切块、咖喱粉

4.锅中倒油，开中火，油热后下入姜、蒜和洋葱爆香

5.下入鸡块翻炒片刻

6.下入土豆和胡萝卜煸炒片刻后，倒入料酒、盐、鲜酱油和少许糖

7.翻炒均匀后倒入清水，水量是食材的一半，盖上锅盖大火烧开转中小火焖煮10分钟

8.8g咖喱粉里倒入10g鲜酱油调匀，如果太干可以加入适量清水调成糊状即可

9.煮了10分钟后倒入调好的咖喱酱汁

10.翻炒均匀后盖盖，开中大火收汁，大约烧至5分钟，期间要时常翻下锅，避免糊锅

11.汤汁收浓稠后撒点黑胡椒粉（不喜欢的可以忽略）炒匀后起锅

12.盛出趁热吃味道最好！

小窍门&温馨提示

1：在调制咖喱酱料时，酱油倒多了会太咸，所以要加点清水一起调配

2：咖喱加上黑胡椒不但可以提香还提高记忆力哦

3：土豆含淀粉较多，所以在煮的时候要时常翻动一下，以免糊锅