豉香地三鲜的做法?

一、准备食材:

主料 :茄子300g 土豆200g 青红杭椒少许 豆豉少许

辅料: 油5g 味精2g 销魂味椒盐5g 蒸鱼豉油5ml

二、做法:

1. 豆豉泡发,杭椒切菱形块,姜蒜切米

2. 茄子土豆切滚刀块,泡在清水中

3. 坐锅起大油,下土豆块炸至金黄

4. 下茄子炸至稍绵软

5. 坐锅起油,下姜蒜豆豉炒香

6. 下杭椒块,炒2分钟

7. 下茄子土豆,加味精、味椒盐,翻炒2分钟

8. 淋蒸鱼豉油,翻炒出香,起锅即可[1]

注:

1.土豆和茄子易氧化变色,切好后浸泡在清水中隔绝空气可防止变色 2.土豆块切小些,茄子块切大些,因为它们过油后收缩程度不一样 3.茄子过油,可以进一步防止茄子变色

步骤1

准备好所需材料

步骤2

土豆去皮和茄子、青红椒一起都切成滚刀块,葱姜蒜切末

步骤3

将料酒、生抽、白砂糖和盐放入小碗中,加生粉及适量水调成料汁

步骤4

炒锅中放适量植物油,先放入土豆用中火炸至表面金黄色捞出

步骤5

再放入茄子炸至体积缩小,表面也泛黄控油后捞出,青红椒最后也放入略炸一下捞出备用

步骤6

炒锅中放一点点油,加热后放入葱姜蒜末,炒出香味后加辣酱,炒出红油

步骤7

将炸好的土豆和茄子一起倒入,翻炒均匀

步骤8

倒入调好的料汁

步骤9

再加入青红椒片翻炒至汤汁粘稠,淋少许香油即可出锅

地三鲜家常做法茄子豆角苦瓜?

主料:1个茄子,250g豆角,1个苦瓜,100g辣椒,

配料:适量油,适量盐,适量蒜

做法步骤:

1,长豆角准备好

2 ,茄子也切成一条一条的

3 ,苦瓜也切成条状的,辣椒也切成条

4 ,锅中多放点植物油

5 ,把茄子、豆角放进去炸一下

6 ,炸个两分钟就把茄子、豆角捞起来

7 ,锅中放油,先把苦瓜放进去炒

8 ,辣椒放进去,一起炒

9 ,再把茄子、豆角也一起放进去炒

10 ,炒一分钟后放点蒜沫

11 ,放盐调味,就可以盛出来啦

口蘑地三鲜家常做法?

一。首先将荸荠去壳、去衣,切肉成粒,鸡头和米饭洗净,在沸锅中煮半分钟,将水竹去壳、去旧皮,然后将水竹切成小块备用;

2。然后取青豆和玉米的每一部分,放入沸水锅中加盐,将水放入洗净的青豆和玉米中,稍烫,除去凉水,再将水竹的水烫一下,稍烫,除去凉水,将口蘑洗净,用盐水浸泡,切块洗净,挤水使用;

三。最后,把油放进锅里,放盐在油里调味,把热油放在水竹里炒,把入口的蘑菇炒熟,把青豆和玉米炒好,加糖提高新鲜度,加味精增香,把大菱鲆炒好,把鸡头饭炒好,炒好,把酱汁加厚,倒上麻油,增加味道和亮度,然后就可以在桌上吃了。味道鲜美,又脆又嫩。炒三个鲜蘑菇。如果你喜欢,你可以自己试试~

食材清单

口蘑 9朵 、 肉 200g 、 青椒 半颗 、 胡萝卜 半颗 、 盐 适量 、 洋葱 少许 、 油 适量 、 葱 1小块 、 蒜 三颗 、 酱油 适量 、 淀粉 适量 、 糖 少许

烹饪步骤

步骤1     准备食材

步骤2     蘑菇切片

步骤3     青椒 洋葱 蒜 葱 胡萝卜改刀

步骤4     肉切片 放酱油和淀粉

步骤5     锅烧热放葱,蒜

步骤6     放肉炒

步骤7     放口蘑

步骤8     放洋葱

步骤9     放胡萝卜

步骤10    放耗油,糖一点点,醋一点点

步骤11    放青椒两分钟后放盐出锅

相关文章

2016养鲶鱼赚钱吗?2016鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

2016养鲶鱼赚钱吗?2016鲶鱼养殖前景及市场价格行情分析

鲶鱼,同鲇鱼。分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。 鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须...

农村养猪30头赚多少钱

农村养猪30头赚多少钱

1、成本费:饲养猪的时候,首先就是选种,一般一头小猪的价格大概在350元左右,30头小猪,需要投入10500元。 小猪在成长的过程中,是不能离开饲料的,一般饲料可以喂一些青菜、胡萝卜,还是比...

养殖加州鲈鱼池塘夏放的要点

养殖加州鲈鱼池塘夏放的要点

1.池塘晒池消毒。养殖池塘必须干塘晒池10~15天,做好池埂整修,采用生石灰、漂白粉进行消毒。 2.培育鱼种。一是利用广东早繁苗4月底至5月初专池培育,至5厘米左右时分塘;二是利用本地鲈鱼自繁养...

大葱种子价格及种植方法?

大葱种子价格及种植方法?

大葱种子的价格因品种而异,例如山本金刚高产优质铁杆大葱种子240元左右一盒,不分叶日本进口大葱320元左右一盒。大葱的播种时间决定于越冬前苗的大小。苗床应选择土地平坦、肥沃、排水方便的地块,浅耕细耙。...

鹦鹉鱼的繁殖方法?

鹦鹉鱼的繁殖方法?

1、繁殖方法:鹦鹉鱼是人工产物,在幼鱼时就要喂食增色饲料,以保证以后色彩鲜艳。2、鹦鹉鱼之间的卵是无法繁殖的,因为两只鱼一旦在一起便会厮打,所以要麻醉进行拔牙和剪嘴。3、繁殖环境:最好在弱酸性且硬度低...

孔雀会不会飞?

孔雀会不会飞?

孔雀会飞。孔雀虽然会飞,但飞行高度不高,距离也不长,最几米高,飞行一两千米,孔雀的飞行更像滑行。孔雀不能游泳。孔雀的脚底之间没有水,像没有水桨的船一样,只能漂浮。孔雀的种类有青孔雀、绿孔雀、黑孔雀、白...

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。