[原料/调料] 白果肉300克，糖桂花5克，糖200克，生粉少许。 

[制作流程] ①将白果肉放在清水锅中煮15分钟，捞出洗净滤干。②锅中加入适量清水，放大火上煮滚后加入糖和洗净的熟白果，再滚后撇去浮沫，放入糖桂花，用生粉水勾薄芡，盛入汤碟中即可。

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北方城市能做桂花糕吗？

材料:

糯米粉:100克,粘米粉:50克,牛奶:50克,糖:50克.桂花适量

做法:1、用热水将桂花泡开，把水倒掉，桂花待用

2、将糯米粉、粘米粉拌匀，然后加入白糖，用牛奶搅拌成为粉浆

3、将桂花倒入粉浆中，拌匀

4、将粉浆侄入糕模中，用大火蒸10-15分钟即成为桂花糕

桂花糕

干桂花怎么做好吃，干桂花的吃法

《本草纲目》记载：“（桂）花可收茗、浸酒、盐渍及作香擦发泽之类”。

也可以糖渍蜜糖泡，干桂花渐渐地吸收蜂蜜舒展开，香味会一点点地渗进蜂蜜中。

蜂蜜桂花冻

材料：砂糖100克、珍珠粉3/4大匙、桂花3茶匙、热水、蜂蜜少许。

做法：

1.用热水冲泡干桂花（约3－5分钟），捞出桂花。

2.桂花汁加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉与糖加入煮溶，再放入部分桂花拌匀。

3.入模待冷却后，放入冰箱冷藏。

4.食用时淋上少许蜂蜜即可。

桂花糯米藕

把糯米泡好，藕一头切一点，露出孔，然后把糯米往里塞，用筷子捅实，再把切下的小块用牙签插上，放锅里加水煮或蒸到软，取出，把黄糖加进去或撒在藕上再继续煮/蒸到软。吃时把藕切片，把黄糖+水+桂花糖调匀，浇在上面就行了。。

桂花酒酿小圆子

材料:小汤圆，甜酒酿一盒，鸡蛋，干桂花少许。

做法:

1.汤锅中加入适量水(水的多少视自己的喜好了,水多汤羹较稀,少则稠),烧开后放入小圆子和适量干桂花或蜜糖桂花继续煮;

2.煮到小圆子都浮在水面上后,用勺子一边搅动,一边把打散的鸡蛋徐徐倒入锅中;

3.最后倒入甜酒酿拌匀,待汤水再次烧沸后关火,加糖调味即可.

桂花芋头粥

把桂花用开水烧开了（取桂花香味）加入芋头和姜片。煮到芋头已经开始融化的时候把火加大，然后加入白糖，等到水再沸腾的时候又把火降下来，慢慢的把芋头的香味逼出来，一般有40％融化掉是最合适的，注意就是煮糖水的时候糖不放太早，不然水会沸不起来的。

口感：芋头软滑，入口即融，香味四溢，加上桂花那谈谈的清香，有种流光逸彩的甜蜜感觉。(yuan_t)