调料包版鱼香肉丝的食材和调料

猪肉丝 300g-500g

木耳 一碗

葱 少许

调料包 一包

冰糖 3-5颗

调料包版鱼香肉丝的做法步骤

第1步.水中放淀粉，调匀倒入肉丝中，抓一抓，过油弄熟。

第2步.调料包加水放几颗冰糖或白糖。找不到俺家的白糖了。

第3步.刷锅，炒葱和木耳，炒熟放已经加水调好的调料包调料。炒一会

第4步.放入之前炒好的肉丝。 炒匀即可出锅。

刘凯鱼香肉丝家常做法？

主料：猪里脊肉300克，绿尖椒1根，胡萝卜1/4根，冬笋1/2根，黑木耳6朵，

配料：

腌肉调料（生抽5ml，料酒5m，水淀粉20ml），

鱼香汁（生抽5ml，醋15ml，白糖45克，盐1克，水淀粉20ml），

色拉油80ml，葱，姜，蒜末适量，四川泡辣椒4-5根

做法

1、 猪里脊肉切细丝，加腌肉调料腌制十几分钟；

2、 绿尖椒、胡萝卜、冬笋分别切细丝，黑木耳泡软洗净切细丝备用；

3、 调好鱼香汁备用，葱、姜、蒜切末备用，泡辣椒切末备用；

4、 锅中放足量油，油六七成热时放入肉丝大火快速滑散至变白，盛出备用；

5、 锅中放少许油，放入葱、姜、蒜末炒香，放入泡辣辣末炒出红油；

6、 放入胡萝卜、冬笋、木耳翻炒2分钟，放入尖椒翻炒均匀；

7、 放入炒好的肉丝迅速翻炒均匀；

8、 倒入鱼香汁快速翻炒均匀即可。

徐州鱼香肉丝家常做法？

食材：

里脊肉250g，胡萝卜1根，绿尖椒1个，鱼香肉丝小料1袋，豆瓣酱1勺，白糖2勺，木耳10颗，玉米淀粉3勺，盐1勺，鸡蛋1个，水适量，葱和蒜适量。

做法:

1.里脊肉洗干净之后切成丝 ，打入1个鸡蛋，2勺玉米淀粉和1勺食盐，搅拌均匀腌制15分钟左右。

2.木耳提前泡发，洗净切丝，胡萝卜和绿尖椒也切成丝备用

3.把葱蒜切碎还有酱料提前准备好

4.锅中烧油，将肉丝下锅炒至变白，然后盛出来备用

5.锅中放入少许油，放入1勺豆瓣酱，翻炒匀，然后放入葱蒜，爆出香味然后放入1袋鱼香肉丝小料，，倒入适量的水，翻炒均匀后放入2勺白糖炒匀，下入木耳，胡萝卜丝和尖椒丝，肉丝，翻炒均匀。

6.碗里放入1勺玉米淀粉，倒入少量水，搅拌均匀，

9.将调好的勾芡汁倒入锅里进行翻炒之后就可以出锅了。