面包也写作M包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。下面，我为大家分享面包的最简单做法，快来学学吧!

大米面枣糕

主料

大米100克 面粉100克

调料

红枣数枚 酵母4克

做法步骤

1酵母中加入少许水，将酵母化开

2筛入用料理机磨好的大米面

3加入适量水搅匀

4加入适量面粉

5和成稀点的面团，放在温暖处发酵

6这是发好的面团

7将发好的面团放入蒸帘中进行醒发，发好后放入红枣

8上气蒸10分钟

9凉后切块即可

香葱芝士面包

主料

高筋面粉250g 鸡蛋25g 水130g 芝士适量

调料

糖30g 盐 2g 酵母3g 无盐黄油30g 香葱末适量

做法步骤

1除黄油以外所有食材放入搅拌桶中，面团揉到可以拉成薄膜的状态。

2团室温发酵到2倍大，然后用手指戳一个洞，面团不会缩，表示发酵好了，发酵好的面团均匀分成8分松弛15分钟。

3松弛好的面团制作成橄榄形，或者搓成长条都可以，整形好的面团发酵到两倍大。

4发酵好的面包，上面均匀撒上芝士，烤箱提前预热，上下火175-180度，烘烤20分钟即可。

5这样一款美味的香葱芝士面包就可以食用啦。

冰火菠萝油

主料

高筋面粉450克 白糖90克 干酵母7克 黄油40克 牛奶250ml 鸡蛋1个 盐6克

调料

低筋面粉168克 糖90克 黄油84克 奶粉14克 蛋黄1个 炼奶少许 淡奶油28ml 苏打粉1克

做法步骤

1面团材料用后油法揉至出膜。

2在28度的环境下发酵至两倍大。

3发酵面团的时间把菠萝皮的材料混合到一起。

4揉成面团。盖好盖子，放置一旁备用。

5将发酵好的面团排气，分成16等份。滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟。

620分钟后，面团再次滚圆整形，放在烤盘上。每个之间都要留出足够的空隙。放入发酵箱或者烤箱内进行二次发酵。约50分钟。

7二次发酵的时间可以把菠萝皮的材料平分成16等份。

8二次发酵完成，面团已发酵至原来的两倍大。

9这时把菠萝皮的面团放在手上，按扁。

10按扁后把它盖在面包上。在表面刷一层鸡蛋液。

11放入预热好的烤箱中下层，上下火180度烤18分钟。

12这样一款美味的菠萝包就完成了。