食材

黄瓜2根，油条1根，蒜瓣3个，盐适量，芝麻酱1勺，生抽10毫升，香醋5毫升，糖适量

步骤1 准备好所有的食材。

2 油条用平底锅中小火煎至酥脆。

3 然后撕成小块备用。

4 黄瓜洗净刀拍一下切小块，加入蒜末，盐腌制10分钟。

5 取一个小碗加入芝麻酱，生抽，香醋，糖，盐，清水混合搅拌均匀成为料汁备用。

6 腌制过的黄瓜挤干水分，然后放入油条。

7 再把芝麻酱汁浇在上面拌均匀即可。

丝瓜油条家常做法？

原料：丝瓜一根、油条两个、姜末适量、蒜粒适量、盐适量、生抽适量。

做法步骤：

第1步、丝瓜切滚刀。

第2步、油条撕小块。

第3步、热油爆香姜蒜倒入丝瓜。

第4步、大火翻炒。

第5步、点少许清水。

第6步、给适量的盐和生抽调味。

第7步、倒入油条。

第8步、翻炒均匀即可。

第9步、出锅。

安琪炸油条的家常做法？

步骤 1

面粉 盐 安琪混合均匀 加入鸡蛋 水300克 剩下一点水备用 活成偏软面团 剩余的水一点点揣进面团里 是为了调整面团的软硬度 因为面粉含水量不同， 请自行调整水量。 我用的面粉是金沙河多用途麦芯粉

步骤 2

活好的面团 转移到酷新怡的大号料理盘中 盖保鲜膜醒发十分钟 再次揣面 面团粘手就加点油揣滋润 这个步骤重复两次后 我这里现在室温17度 醒发一个半小时 转移到冰箱冷藏隔夜

步骤 3

第二天早上取出面团 用料理盘刚好是长方形面团 撒一点干面粉 取出面团 用擀面杖左右擀稍薄就好 这个时候面团很好拉伸 切成自己想要的宽窄大小 我切了12根 用筷子沾点水 在中间压一下 把两面片叠起来 再中间压一下 盖保鲜膜 继续醒发半小时

步骤 4

油温150度左右 油条面抻长入油锅 迅速按压翻滚 明显看到油条膨大 恭喜你 成功了 炸至两面金光捞出控油即可