主料：生菜500g

辅料：蚝油适量

配料：蒜适量，葱适量，花生油适量，生抽适量，糖适量，淀粉适量

方法步骤：

1.生菜一斤洗干净。

2.葱蒜切碎末，一勺蚝油、一勺生抽、一勺淀粉，加水调成蚝油汁。

3.生菜放入开水中烫熟，水里放少许糖。

4.烫熟的生菜沥水装盘。

5.热锅下油，爆香葱白蒜末。

6.倒入调好的蚝油汁，小火慢熬至浓稠，用铲子画圈，约两三分钟。

7.熬好蚝油汁后关火，撒上葱花，淋在生菜上。

8.搅拌均匀就可以吃了。

蚝油生菜怎么做

简单点的耗油生菜的做法：

生菜切块 锅底放少量油,爆一点葱花. 下生菜快速翻炒,加盐,在出水前出锅装盘. 锅底放油,倒入蚝油和蒜末翻炒一下,倒在生菜上. 之所以生菜和蚝油不同锅炒,主要是为了防止炒时间长了生菜出水.这样可以保持生菜的水分和营养... 生菜还可以沾酱、洗净后凉拌等。

蚝油生菜的家庭简易做法？

用料

生菜 随意几片

蒜 3-5 瓣

蚝油 1 勺

糖 1勺

生抽 3 勺

盐 1 小勺

5分钟做的蚝油生菜~清脆爽口好吃不怕胖的做法步骤

步骤 1

鲜亮爽口的蚝油生菜～

步骤2

先将生菜清洗干净

步骤 3

一片一片洗干净～

步骤 4

调个酱汁，3勺生抽

步骤 5

1勺蚝油

步骤 6

1勺白糖

步骤 7

小半碗水

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

锅里加水，一小勺盐

滴几滴食用油（利于保持颜色鲜亮）

步骤 11

盖上盖子烧水

步骤 12

水烧开后下生菜

步骤 13

快速翻动焯水

步骤 14

一定要快，不要超过10秒！不然太热容易发黑！

步骤 15

捞出过凉

步骤 16

一定不要太热了！容易发黑！

步骤 17

控下水分

步骤 18

切蒜末

步骤 19

油热爆香

步骤 20

加酱汁

步骤 21

烧开后关火

步骤 22

生菜摆在盘子里

步骤 23

浇上酱汁

步骤 24

装盘完成，开吃啦！