腌萝卜的食材和调料

辣椒丝 

白萝卜 

盐 

白糖 

生抽 

老抽 

醋 

腌萝卜的做法步骤

第1步.白萝卜清洗干净

第2步.切成片

第3步.放入容器中

第4步.撒上盐用手抓匀后腌制一个小时

第5步.把萝卜里渗出来的水倒掉

第6步.加入三勺左右的白糖，搅拌均匀

第7步.撒上点辣椒丝

第8步.生抽至少五勺，一勺老抽

第9步.加入三勺左右的醋，搅拌均匀

第10步.腌制两天就可以吃了，中途可以搅拌几次，让味道更均匀

腌萝卜条咸菜的家常做法？

腌萝卜条儿咸菜的家常做法 ？腌萝卜条儿咸菜家常的做法如下 :十斤萝卜 洗净切条 ，十斤水四斤食用盐熬成盐水 ，晾凉后倒进萝卜条 ，在腌制的过程中，什么调料都不要加 ，这样腌制的萝卜，不但保存时间长，而且不变味儿 。在吃的时候再加上调料能拌制出各种口味儿的咸萝卜条儿 。

老式腌萝卜咸菜的家常做法？

萝卜干咸菜所需材料：萝卜、盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）

做法步骤：

1.萝卜选用白萝卜、青萝卜、红萝卜都可以，我用的是红萝卜，用清水把萝卜洗净，然后用刀切去萝卜的根须和头部，有些不容易洗干净的地方，用刀削一下。2、萝卜不用去皮，带皮一起切。把萝卜先切成片，再切成条。3.把萝卜条摊开，放在室外晾嗮2-3天，直至把萝卜条晒干为止，把萝卜嗮成萝卜干，把晒好的萝卜干，放在网兜内，放在阴凉，通风处保存。4.吃的时候，拿出一些萝卜干，用清水投洗2-3遍，嗮萝卜干的时候，会落入灰尘，要把萝卜干投洗干净。把洗好的萝卜干放在清水中浸泡，想吃口感哏究一些的，把萝卜干泡1-2小时就可以，吃口感脆一些的，把萝卜干泡一晚上，把萝卜干泡透，充分吸收水分。5.把泡好的萝卜干，用手把萝卜干攥下水分，放到容器内，加入盐、辣椒油、香油、海鲜酱油、白糖、芝麻（熟）、用筷子拌匀即可，放1-2小时，使调料的味道融进萝卜干里，就可以吃了。萝卜干咸菜就做好了-