刚冼过的干桂花怎么做桂花糖

MING1周前 (03-17)农业百科4

桂花，白糖，白酒

做法

1、将桂花在阳光下稍晒三至五分钟，目的是将躲在花中的小虫赶走。

2、然后洗净一广口玻璃瓶，将桂花薄铺一层在瓶内；

3、再将白糖薄铺一层压在桂花上，白糖要比桂花稍多些，如此反复直至瓶子将满（不要太满，须留下一小点空间），最上面一层必须是白糖，然后倒进少许三十五度以上的白酒。加入白酒目的是防霉和帮助白糖溶化以及桂花芳香的析出。

4、密封存放四至五个月后，桂花糖即制成了。制成昀桂花糖是呈褐色的糖浆，内含点点桂花，打开瓶盖，一股桂花香溢出。

桂花蜜糖藕怎么做？

桂花糖藕

1：

原料：

莲藕、糯米、白糖200克，糖桂花4克，盐少许。

做法：

1.取中段鲜藕去皮洗净，切去藕段的一端。

2.将糯米洗净塞在藕段的孔内，塞满后把切下的藕端用牙签固定原位。

3.将锅炉中放水并用旺火烧开，加入白糖，再放入藕，用小火煮4-5个小时，即可切片装盘。

4.用水将白糖、糖桂花煮开后淋在藕片上。

2：

原料：莲藕１５０克糯米１００克糖桂花少许白糖适量

制作：

①将莲藕洗净，刮去外衣，切成滚刀状块，加水煮沸后改文火煮至藕熟烂，备用。

②将糯米淘洗后，加熟藕、水混合，煮沸后改小火煮至米粒熟烂，加入糖桂花少许，白糖适量，搅匀，即可食用。

附注：莲藕宜选用粉质高的老藕。

特色：本品可补心生血，健脾开胃，滋养强壮。

且具利尿，清热润肺功效。

胭脂糕是不是红豆糕阿,?

完全不一样

红豆糕的做法

原料：

红豆馅250克（超市有卖现成的），琼脂适量（小半个饭碗），糖桂花少许

做法：

1、琼脂用凉水泡软（最少半小时），然后加入用小火煮15分钟，直至琼脂几乎溶化。煮琼脂的器具事先必须要洗净，不能有油。

2、豆沙或豆馅放在一个大碗里，把琼脂水倒进去，搅拌均匀，再加一点点糖桂花调味（因为市场上买回的豆沙或豆馅已经放好糖，所以自己不用放糖了。如果是自己做的豆沙或豆馅，可以根据口味加糖。）如果家里有食品搅拌器，可以直接把豆沙和琼脂水倒进去打一下。然后就可以倒入平底的盘中，在室温下放凉、结成冻之后后，放入冰箱冷蔵。吃的时候划成菱形或小方块即可。