主料：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个

辅料：姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克

1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁

2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状

3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香

4、倒入西红柿丁，翻炒均匀

5、加入生抽和水，放入面疙瘩

6、鸡蛋打散，倒入蛋液

7、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀

8、疙瘩汤成品图

疙瘩汤的家常做法

疙瘩汤的家常做法：

食材：面粉适量、西红柿1个、水1升、鸡蛋1个、姜适量、香菜适量、香葱适量、食用油5毫升、生抽5克、盐3克、料酒3克。

1、姜切末，香菜切段，香葱切末，西红柿切丁。

2、面粉一边滴水一边搅拌成絮状。

3、倒入食用油、香葱、姜末，翻炒爆香。

4、倒入西红柿丁，翻炒均匀。

5、加入生抽和水，放入面疙瘩。

6、鸡蛋打散，倒入蛋液。

7、加盐、料酒，香菜段，搅拌均匀。

8、最后出锅即可。

疙瘩汤的做法 家常步骤

面疙瘩汤的家常做法：

食材：西红柿，面粉，葱，鸡蛋，鸡精，盐，香菜。

1、首先，我们将西红柿去皮洗净，切成丁状备用。

2、然后我们将面粉放入一个容器中，加入适量的水，调成厚一点的面糊备用。

3、接着我们起锅烧油，油热下入葱花，爆香一下，放入切好的西红柿丁，翻炒一下。

4、接着，我们倒入适量的清水，把调好的面糊倒入漏勺，漏出小疙瘩，漏入锅中，煮开。

5、然后我们加入适量的盐，鸡精，把一个鸡蛋搅散，倒入锅中。

6、最后临出锅前撒一点香菜，美味的疙瘩汤就制作完成啦。