咖喱牛肉粉的做法 -咖喱牛肉粉是最常见的家常菜之一，那么咖喱牛肉粉怎么做呢？咖喱牛肉粉的做法有很多种，在这里介绍最常用的咖喱牛肉粉做法，详细的做法如下:

咖喱牛肉粉的做法(汤)

咖喱要在油里炒一下，油温不能太高，会糊。

牛肉大块放在水里煮熟（烂），切片装盘；牛肉汤里加盐、油咖喱、小葱末、胡椒、少量味精，加入下好的粉（少许硬一点），放入切好的牛肉片。这就是咖喱牛肉粉。不加粉，就是咖喱牛肉汤。

最简单的红烧牛肉(粉）

做法：

好牛肉，切块，油放在锅里烧热，下肉炒干水分，加好一点的料酒，炒干，然后加海天老抽少许上色，再加海天生抽，不加盐，炒,加水，淹没肉，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精。

烧水，水要多一点，

碗里放海天牌生抽，麻油，胡椒，味精，香葱末，加开水，然后水开下粉，少许硬一点，

放在碗里，加红烧牛肉。即可。

米粉怎么做？看好是米粉，牛肉粉的粉

米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。

南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同，贵州的米粉相当辣，一碗汤几乎都是红色。

桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气。

米粉是江西人民最喜爱的一种食物.几乎是无宴会不有米粉.

具体的烧制方法由三种.

炒食; 汤粉;凉拌;