猪胰子的功效与作用及食用方法

重量配比为皂角水提物82.5％-85％，胰子油15％-17.5％。其制作方法主要包括以下步骤：将皂角干品切片、浸泡、过滤去渣、煮料浓缩制成稀稠状浸提物；取重量为皂角干品6-7％的胰子油块切块、打浆至稀稠状；再将两者置入搅拌机充分搅拌；注模成型、切块、阴干、包装。另一种方法与上述方法基本相同，不同之处在于胰子油块是在煮料浓缩时放入煮料锅同煮并搅拌，浓缩至稀稠状时两者即混匀。采用纯天然原料制成，不含碱性物质，为中性可降解碳水化合物，无毒、安全、环保，对皮肤无刺激，既可除油去垢，又有润肤嫩面、护发去屑的效果，优于合成洗涤皂产品。

猪胰子有什么用处

猪胰子的别名应该是肥皂。

猪胰子的吃法

第一步，猪胰子斜刀切成条状，凉水下锅，放入适量料酒去腥，大火烧开后捞出，凉水冲洗干净备用。

第二步，给锅中倒入油，待油热放入葱姜，花椒爆香后，放入处理好的猪胰子煸炒。

第三步，待猪胰子与葱姜翻炒均匀后，继续炒两分钟，放入盐，醋，料酒调味。

第四步，翻炒几分钟后，再放入切好的青辣椒煸炒至青椒变色，接着再放蚝油提鲜第五步，放完蚝油有香味后，最后放入葱段和香菜段翻炒均匀后即可出锅，这样一道美味的爆炒猪胰子就做好了。

猪胰子的功效与作用猪胰

胰脏是猪腹腔内的一个消化器官也是内分泌器官，横于胃后，居脾脏和十二指肠之间；其右端(胰头)较大、朝下，左端(胰尾)是横着的，尾部靠着脾。

猪胰子有什么用

据我所知在我们本地有记载的也是清康熙年间有的，盛行于雍正年间成为宫廷洗涤用品。由于当时其原料的稀缺和工艺的繁琐，在当时也算是奢侈品啦！

我家祖辈是做猪胰子皂的，最盛时也是做出来给宫廷进贡用的，后来到了近代慢慢没落，但是手艺配方都流传了下来，知道后来集体大生产，我爷爷当了我们村副业队的队长，才又开始组织经营生产猪胰子，不过那时候交通封闭，猪胰子只售于本地或者周边城镇，没有到过远处，更没有出山西的门。我们的村子是山西省太原市小店区刘家堡乡王吴村。我爸现在是山西省非物质文化遗产-王吴猪胰子制作技艺的第四代传承人。王吴村在我们当地叫堡子（bu zi），所以在当地王吴猪胰子又被人们称为堡子里的猪胰子，是当地人生活中的必须品。

王吴猪胰子皂是纯食材制作的古代天然类手工皂，去污力极强，包括洗修车工的机油手都是绰绰有余，冬天有防冻愈裂的效果，还有相当的美容滋润效果。它的主要作用是靠猪胰脏内的200多种酶作用，没有化学类刺激。

猪胰子皂的最大缺点是有轻微的腥味和难保存。要求在夏季要阴凉通风保存。不过我们一直在研发，在保证其天然的基础上，一定会找到办法把它的缺点全部改良。我坚信！

猪胰子的功效与作用及食用方法禁忌

猪胰子是一个狭长的腺体，表面不光滑，呈不规则形态，类似脂肪，颜色为灰白色或偏白色。用手捏上去有颗粒状硬块，其实那就是猪胰中的胰岛。猪胰中含有丰富的蛋白酶，据说用猪胰做成的猪胰子皂用来洗手洗脸皮肤特别滋润光泽。在过去的老时年间，猪胰子皂也一直是被用于做早期肥皂使用的。