农家饭店墙上贴的菜谱叫什么

农庄饭店要提现农庄的感觉，可以在饭店布景上面多下一些功夫，弄的像农村的感觉，然后菜谱弄的多一些农家菜，提现农家的风味

饭店挂在墙上的菜谱

观山这幅四字书法斗方作品《惠风和畅》，内容出自晋·王羲之《兰亭集序》：“是日也，天朗气清，惠风和畅。”，观此令人想到美好的天气心情自然舒适，宛若置身于大自然中，身心放松，也是中国传统文化的精华之一，悬挂在饭店不仅寓意好，还能给人带来好运势

农家饭店墙上贴的菜谱叫什么名字

重庆农村置办酒席传统简单而又美味的菜肴。

第一道菜 《砂糖夹心肉》最爱之一，做法分享如下。

主料选材：五花肉500g

配料：花生米20g豌豆10g黄豆20g白芝麻10g红砂糖50g白糖10g

制作方法

1 首先将花生米油炸去皮，黄豆豌豆芝麻在锅中炒香直至变得酥脆捞出，（分开炒）三者合在一起打碎成微粒。

2 将所有的配料放在一起搅拌均匀，等待备用。

3 将五花肉洗干净在锅中焯水，煮熟捞出。然后切成夹刀肉。

4 将搅拌好的配料包在肉中间在碗中摆好，上锅蒸上半个小时取出，然后翻盖至盘中即可。

注意事项：在装肉的时候一定要皮朝下在碗底，而且每一片都要靠紧不能松散，不然做出来的肉就不好看。

第二道菜“东坡肘子”

这道菜看是复杂其实做法很简单。

主料选材：猪肘子一个

配料：豌豆10g火腿肠10g

调料：生姜大蒜大葱桂皮5g香叶5片八角3个草果1个茴香10g老抽5g食用盐适量味精3g鸡精5g白糖5g豆瓣酱5g火锅底料10g

制作方法

1 首先将肘子清洗干净下入锅中焯水捞出，然后抹上酱油上色。

2 将上好色的肘子放入油锅炸至金黄捞出。

3 锅中加水放入火锅底料八角桂皮香叶草果生姜等大料，放入酱油食用盐味精鸡精小火焖煮2小时捞出放在盘中。

4 锅中加入少许底油放入生姜大蒜豆瓣酱火锅底料炒香加水500g烧开后捞出料渣，放入火腿肠丁，青碗豆盐巴味精鸡精调味，然后勾入水淀粉均匀的浇在上面即可。

农村的酒席菜特别多，这两种算是比较传统的。基本上每一家办酒席都有这两道菜，本来传统的菜有好几十道，现在生活水平提高了很多菜都淘汰了。办酒席同过年一样，热闹非凡。好了就分享到这里吧。

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饭店墙上挂的图片菜谱

通常人们家的餐厅墙上一般会挂上风水画或者是一些果蔬类鲜花的画，因为餐厅一般都是以明亮的色彩为主，挂上这些可以很好的增加一些食欲另外它的寓意也是特别好，另外它能给我们整体的家装做一些点缀的作用。

饭店墙上贴的菜单叫什么

主食，副食，青菜，凉拌菜，酒水

饭店墙上贴的菜品图片大全

1、万般皆下品，惟有“海鲜”高!

2、借问酒家何处好，东湖乐园酒家优!

3、荣华酒家，家外之家!

4、同饮一江水，共聚万众一心。

5、千帆竞发扬子江，万冠云集新世界!

6、挽卿手，共白头，阳光酒店誓千秋!

7、珠联璧合偕好事，良辰美景在翠谷!

8、集海鲜之总汇，融视听之享受。

9、览鹏城美景，享人生温馨。

10、北海全鱼台北茶，京华特色菜肴佳。

11、宜受在八达，诸君必发达。

12、食行进补，龙轩，野味海鲜，要到龙轩。

13、饮食娱乐共一炉，幻彩丽影齐欣赏。

农家饭店墙上贴的菜谱叫什么菜

蒸羊羔，蒸熊掌，蒸鹿尾儿， 烧花鸭，烧雏鸡儿，烧子鹅， 卤煮咸鸭，酱鸡，腊肉，松花，小肚儿， 晾肉，香肠，什锦苏盘， 熏鸡，白肚儿，清蒸八宝猪，江米酿鸭子， 罐儿野鸡，罐儿鹌鹑， 卤什锦，卤子鹅，卤虾， 烩虾，炝虾仁儿，山鸡，兔脯，菜蟒，银鱼， 清蒸哈什蚂，烩鸭腰儿，烩鸭条儿，清拌鸭丝儿，黄心管儿， 焖白鳝，焖黄鳝，豆鼓鲇鱼，锅烧鲇鱼，烀皮甲鱼，锅烧鲤鱼，抓炒鲤鱼， 软炸里脊，软炸鸡，什锦套肠，麻酥油卷儿， 熘鲜蘑，熘鱼脯儿，熘鱼片儿，熘鱼肚儿，醋熘肉片儿，熘白蘑，

农家饭店墙上贴的菜谱叫什么名称

一、什锦大拌菜

在满桌大鱼大肉的家宴上，小清新的凉菜是不能少的，而且会最早上桌。什锦大拌菜，做法简单，比拍黄瓜还方便。蔬菜种类多样，口感清爽，百吃不厌。

二、鲜虾粉丝煲

鲜香的大虾，Q弹滑溜的粉丝，这道菜，只需要尝一口，筷子就停不下来。

三、黑胡椒牛肉丁

这道小炒颜色丰富，吃起来牛肉嫩滑，杏鲍菇清脆，再裹着丰富鲜香的黑胡椒汁，每一口都是舌尖上的享受。

四、酱鸭腿

鸭肉，一直是餐桌上的上品，秋季也正合适吃鸭。所以，中秋家宴，一定不要少了它。

这样酱好的鸭腿，红亮诱人，入口咸香，特别美味。大家可以提前把鸭腿酱好，吃的时候切盘上桌就可以了。

五、清蒸鲈鱼

蒸，是最能保持一条鱼的原汁原味。清蒸鲈鱼，家宴上的常见菜，清淡、富有鲜味，特别受大家欢迎。以下，很详细的和大家分享蒸好一条鱼的点点滴滴，细化到如何把葱切成均匀的细丝等等，希望对大家有用。

六、鲜虾蒸蛋

整道菜把Q弹的虾肉和滑嫩的蒸蛋混合在一起，极具鲜美。

七、响油芦笋

把芦笋烫熟淋上料汁就可以上桌，几乎看一眼就会。吃起来脆嫩可口，清爽宜人。

八、蟹黄豆腐

整道菜做好后，豆腐白嫩爽滑，汤汁咸中带鲜，颜色金黄诱人，每一口都是舌尖上的享受，家宴做它错不了。

九、盐焗鸡

用电饭锅就可以做的盐焗鸡方法，中秋家宴一定要试试看。

十、珍珠丸子

这道珍珠圆子，外形圆圆滚滚，晶莹饱满。寓意着团团圆圆，中秋家宴正适合哦。

这道珍珠圆子是用肥瘦三七开的肉做馅儿，外层包裹着糯米。蒸熟后，口感软糯适中，滋味鲜美可口，米粒晶莹洁白、油亮发光，如颗颗珠圆玉润的珍珠惹人喜爱。