美食网金口福大盆骨(大盆骨的家常做法)
大盆骨的家常做法
其实最简单好做，羊骨头洗净后，凉水下锅羊骨头后，大火烧开，捞出沸沫后，放入葱段，姜块，花椒后，小火慢炖一个多小时，至羊骨汤色白白的，盐适量，香菜后即可，一道美味，原味的羊骨汤做好了！
特色大盆骨的正宗做法
一、卷腹的正确做法之第一步
平躺在瑜伽垫上，膝关节弯曲呈90度，双手可交叉放于胸前，也可呈抱拳手势放于太阳穴两侧。
但不可以挤压太阳穴，更不可双手抱头，在动作过程中双手若用力向上牵引头部，长期如此会造成颈椎疼痛的。
卷腹的正确做法之第二步
慢慢向上弯起你的双肩和躯干，使其靠近你的膝盖。注意，要让背部弯曲，但不要试着抬起整个背部，使其完全离开地面，只需向前呈蜷缩状态，让胸腔靠近骨盆即可。
卷腹的正确做法之第三步
在动作的最高处，有意给腹部额外的挤压，以达到充分的收缩。然后放松，放低你的双肩，回到起始位置。
记住，这不是一个快速练习，每次反复都要做得从容且在你的控制之下。 二、卷腹做多少有效
建议大家一组20个，开始时难以坚持，一定不能偷懒，要严格按照动作要求，哪怕中途稍微停歇。每一阶段的动作要从生疏做到熟练，大约一个半月下来，腹部会变得相当紧致。如果再加上每天40—50分钟的慢跑，“将军肚”自然就不见了。
怎么做大盆骨
特色菜大盆骨选用的是猪背脊骨那部分，肉质软嫩有嚼劲，口感还十分饱满。用高汤、豆油、各色香料熬煮以后，色香味那是一个赞。五香、香辣两种口味，喜欢哪种就吃哪种。
香辣口味的大盆骨在熬煮时加入了陕西当地的辣椒，吃后有一丝丝的辣意残留舌尖，是老少都能接受的辣度。
大盆骨的家常做法图片
1、猪颈骨、龙骨按3：1的比例盛入大盆，冲入清水浸泡6小时，至用手挤肉不见血水为宜。
2、捞出猪骨，逐一用流水清洗干净，一条条码到算桶内。
3、汤桶内加清水（其量以刚刚没过后面所放入的猪骨为宜)烧开，将盛有100斤猪骨的算桶沉入汤桶内，放入2包香料、2包酱料（香料、酱料全部倒入纱布袋中），盖上一片钢算子（防止猪骨浮起），无需加盖儿，大火烧开后调小火煮3小时，停火后盖上桶盖焖半小时。
4、开餐前拧开汤桶开关，放出一半原汤。
5、提起算桶卡在桶口，舀起原汤冲净猪骨上的杂质。放出的原汤添加等量的开水稀释待用。
做大盆骨用什么骨头
男人也有骨盆。 骨盆是连结脊柱和下肢之间的盆状骨架，由后方的骶、尾骨和左右两髋骨连接而成的完整骨环。骶骨、髂骨和骶骨与尾骨间，均有坚强韧带支持连结，形成关节，一般不能活动，妊娠后在激素的影响下，韧带稍许松弛，各关节因而略有松动，对分娩有利。
整个骨盆借界线分为上部的大骨盆和下部的小骨盆。界线是由骶岬、两侧骶翼前缘、两侧弓状线和两侧的耻骨梳、耻骨结节、耻骨嵴以及耻骨联合上缘围成的环形线，即小骨盆上口，大、小骨盆借此口相通。
小骨盆下口高低不齐，由尾骨尖和两侧的骶结节韧带、坐骨结节、耻骨弓，以及耻骨联合下缘构成，呈菱形，上口与下口之间的部分是骨盆腔。
