怎样做孜然土豆块

土豆是大家喜欢又十分常见的食材，在我国主要作为副食享用，也可作为主食。土豆营养丰富，烹调方法极多，可单独炒、炖、煸、炸，又可与其他菜品配伍。在烹饪界，炒土豆丝是考验厨师水平的一道家常菜，现介绍一种爆炒土豆丝的方法，供大家借鉴：

一.材料：土豆丝500克、小红辣椒30克、醋10克、辣椒酱15克、大葱10克、生姜10克、大蒜10克，食盐适量，大豆油适量。。

二、做法

1.土豆去皮切丝，边切边放入凉水浸泡，目的是去淀粉，保持土豆丝脆感。

2.大蒜、生姜切碎成末，大葱切成丝状备用。

3.锅内适量豆油，烧热，放入小红辣椒、葱姜蒜、爆炒出香味，放入辣椒酱，翻炒片刻。

4.放入土豆丝翻炒，放入适量醋，加入适量盐，翻炒熟后，加入少许葱丝，出锅。

这道菜的诀窍：一是在翻炒过程中，边炒边淋少许清温水，防止土豆丝变老、变干，保持土豆丝口感清脆。二是挑选土豆大小为中等偏大，无虫眼、病病斑。三是土豆皮下富含蛋白质，削皮时尽量薄，不要多削。

这种方法做成的酸辣土豆丝酸香可口、清脆适口、营养丰富、简单易学！

怎样做孜然土豆块视频

用料孜然 酱油 糖 醋 苹果醋 橄榄油+菜油

孜然香辣土豆的做法步骤步骤 1热锅放油，下辣椒段和孜然和土豆翻炒步骤 2加酱油和糖醋调味，出锅

孜然土豆块的做法大全图解法

每次去吃烧烤都喜欢点几串土豆片，烤到表面微焦，撒上辣椒盐和孜然粉，简直人间美味。不过烧烤摊上一串土豆片2~3块钱，在家里就能做一大盘啦~

用料

土豆 2个

蒜瓣 3粒

酱油 1勺

蚝油 1勺

老抽 1小勺

胡椒粉 1小勺

孜然粉 1小勺

食用盐 适量

孜然土豆片的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

土豆削皮切成2毫米厚的土豆片。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将蒜瓣切成碎末。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油2勺、蚝油1勺、少许胡椒粉、孜然粉和老抽放入碗中调成酱汁。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅放油，开中火将土豆片煎到两面金黄，然后盛出来备用。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中留底油，如果油不够可以再放一点，然后把蒜末放入锅中炒出香味。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入调好的酱汁和煎好的土豆片，翻炒均匀即可出锅。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

味道一点也不输烧烤摊上的土豆片哦，如果家里有辣椒粉也可以撒上一些，味道会更好。赶快动手试试吧，也可以当零食便宜又好吃！

孜然火腿土豆块的做法

孜然火腿土豆丁做法

土豆 2个火腿 2根孜然粉 1勺辣椒粉 1勺白芝麻 1勺盐 适量生抽 1勺

孜然火腿土豆丁的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切丁。

步骤 2

火腿切圈。

步骤 3

放入烧开水的锅中煮3分钟。

步骤 4

捞出沥干。

步骤 5

另起锅放少许油，放土豆丁煎至表面焦黄盛出。

步骤 6

火腿肠切厚片，煎至表面微黄，

步骤 7

再加入土豆丁拌匀。

步骤 8

加一勺孜然粉。

步骤 9

一勺辣椒粉。

步骤 10

一勺白芝麻。

步骤 11

适量盐。

步骤 12

一勺生抽。

步骤 13

拌匀开吃。

怎样做孜然土豆块好吃

主料

土豆2个   胡萝卜1段

辅料

油适量    盐适量

孜然粉适量

方法步骤

1. 土豆两个，用工具削成丝，胡萝卜削成丝。土豆丝用凉水过两遍，洗去表面的淀粉。

2. 锅烧热，放油。放入土豆丝翻炒熟了。全程大火炒，很快就熟了。我炒了三分钟。

3. 土豆丝炒熟后，放适量盐，适量孜然粉。翻炒均匀，出锅。

怎么做孜然土豆块

主料

土豆2个

籽虾30克

辅料

葱末适量

食用油50ml

食用盐1勺

孜然粉两勺

小米椒2个

姜末适量

蒜末适量

1. 准备食材:土豆洗净之后去皮切片 ，备好葱姜蒜末，备好籽虾。

2. 起锅烧油。

3. 所有的土豆片两面煎的发黄之时盛出（在此之前，砂锅内放入籽虾，葱姜蒜末，食盐和孜然粉，再码入煎好的土豆片）。

4. 将砂锅放在炉灶上闷炖加入清水（土豆在煎制的过程中没有熟透，还需要进一步的闷炖以入味）。

5. 炖煮20分钟之后关火，端上桌。

怎样做孜然土豆块窍门

1.土豆清洗干净。老姜切成姜末。香菜择洗干净切碎。

2.将洗净的土豆放入煮锅中，加入适量水（水量以没过土豆1cm为宜），调入盐1茶匙（5g）,大火者开后，继续煮约20分钟，至土豆熟软，捞出沥去水分，放置温凉。

3.放凉后的土豆去掉外皮，切成2cm—3cm见方块状。

4.炒锅中倒入油，中火加热至七成热，放入花椒粒，待花椒粒炸糊了，然后取出扔掉，再放入孜然粒煎炒10秒钟，之后放入切好的土豆块，加入姜末、孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、剩余的盐1茶匙（5g），翻炒10分钟，使土豆块入味。

5.撤火前放入切好的香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

孜然土豆的制作方法

答：原材料

土豆2-3个、孜然粒3克或五香粉3克、黑胡椒3克、生姜沫、辣椒面、食用盐、植物油、香莱末

作法

1、把土豆清理干净，放进锅子内，倒进未过土豆的水流量，再放进适当食用盐。

2、开火灾烧开后调为文火再煮20分钟上下，直至土豆变松才行。

3、把土豆放凉后剥去外皮切成滚刀块预留。

4、锅内倒进适当植物油，油烧后放进孜然粒曝出香气，以后放进切完的土豆块煸炒，随着放进生姜沫、五香粉、黑胡椒、辣椒面、食用盐再次煸炒一会儿。

5、起锅后撒上香莱末就可以享受了。

怎么做孜然小土豆

1.

小土豆洗净，带皮放入开水锅中加入少许盐煮熟，轻轻按扁

2.

锅里加入适量的油，放入压扁的小土豆中火2面煎黄

3.

葱白、生姜、大蒜切成末状，放入锅中，加入干辣椒末、孜然粉、孜然颗粒、花椒粉、盐，炒香

4.

最后将炒香的调味料和土豆兜匀即可