美食制作图解

前言

八宝油茶面是一款老北京传统小吃，滋补佳品，很适合秋冬季节食用。它是将面粉放入锅内炒到颜色发黄有香气，麻仁等果仁也炒熟后，与其它辅料一起与炒好的面粉混合均匀即成。食用时取一定量面茶放在碗内，加上红糖或白糖，用开水冲成浆糊状即可。油茶味道甜美，可作为早餐或午点，很受百姓喜爱。中秋过后，天气渐凉，早晚喝上一小碗，暖暖的很舒服。下面与大家分享我制作的这道八宝油茶面。

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娜仁是新疆哈萨克族风味的美食，一般用羊肉或者马肉制作，把宽面片直接在煮过手抓肉的汤里煮熟，捞入大托盘里，肉放在上面，以肉汤和切丝的生皮芽子浇汁，用手抓着吃。在过去是来了尊贵的客人，牧民才杀羊做这种饭来招待。

做法/步骤

材料：面粉 羊肉汤，洋葱，熟黄胡萝卜块 熏马肠 胡椒粉

1.把面粉加少许的盐和水一起和成光滑的面团，抹上一层植物油，用保鲜袋装好醒2小时以上

2.洋葱切丝，熏马肠用蒸锅蒸熟、切片

3.把醒好的面团擀成大薄圆片，切成大长宽的面片

4.羊肉汤和熟黄胡萝卜块倒进锅里大火烧开

5.把切好的面片，用手两头扯扯下锅，大火烧开，加少许的盐胡椒粉调味，煮开后捞起装盘，把切好的熏马肠铺在上面，撒上洋葱丝，再浇上羊肉汤，撒上胡椒粉即可

注意事项

加盐的时候最好先尝尝 羊肉汤是咸的 喜欢吃辣椒的，可以撒上辣椒粉

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教学目标:1. 通过故事中的两条线索,理解故事的内容。 2. 倾听故事,了解獾的心理活动,能大胆地表述自己的想法。 3. 懂得珍惜东西。

 4.通过互动、体验等形式对活动产生浓厚的兴趣。

5.通过对角色表情和动作的观察,体会并揣摩人物心理和对话..

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今天我就来说说我河南的蒸面条吧，先准备两斤湿面条，在准备半斤五花肉，再来点长缸豆两斤，肉切小片，缸豆切段，先别五花肉炒出油，放葱姜蒜炒香，加调理，老酒，生抽老抽盐味精，再加上一大碗水，烧开，汤汁到出，把缸豆翻炒两下，再把每天放上面蒸20分钟就好再把汤汁浇在面条上，翻炒均匀就行了。

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很荣幸能回答您的问题，大家看这里，我图美，字多，质量好，下面我来回答您的问题：作为一个标准吃货，我来说的中国的十大美食：

中国的美食可以说是多得数不清，下面就给大家做一个粗略的十大美食排行榜。

一、兰州拉面，兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清（汤清）、二白（萝卜白）、三红（辣椒油红）、四绿（香菜、蒜苗绿）、五黄（面条黄亮），赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华第一面”。

二、北京烤鸭，烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”。

三、上海糯米团，糯米团是江南地区经典的地方小吃。老上海人的传统早餐，在宁波和上海的一些地摊上，均可以见到这些特色的传统早餐。糯米擀成薄薄的一张面饼，在上面放点榨菜，夹一根油条，卷成一个团子，就这样，纯正的上海糯米团就完成了。

四、重庆酸辣粉，重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。

重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃，深受全国人民喜爱的重庆地方小吃。

五、武汉热干面，热干面是中国十大面条之一，是湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、量卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美，由于热量高，也可以当作主食，营养早餐，补充机体所需的能量。

六、宁波汤圆，汤圆是浙江宁波著名的特色小吃之一，也是中国的代表小吃之一，春节，元宵节节日食俗。历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。当时明州（现浙江宁波市）兴起吃一种新奇食品，即用黑芝麻、猪脂肪油、少许白砂糖做馅，外面用糯米粉搓成球，煮熟后，吃起来香甜可口，饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与大多数中国人不同，宁波人在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗。

七、广西桂林米粉，桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃。

以其独特的风味远近闻名。其做工考究，先将上好的早籼米磨成浆，装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。圆的称米粉，片状的称切粉，通称米粉，其特点是洁白、细嫩、软滑、爽口。其吃法多样。制作最最讲究卤水的制作，其工艺各家有异，大致以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成，香味浓郁。卤水的用料和做法不同，米粉的风味也不同。大致有生菜粉、牛腩粉、三鲜粉、原汤粉、卤菜粉、酸辣粉、马肉米粉、担子米粉等。

八、宁夏手抓羊肉，宁夏手抓羊肉是一款宁夏菜品，制作原料主要有羊肉、 花椒等。

九、西安羊肉泡馍，羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。

十、糊辣汤，胡辣汤，又名糊辣汤，中原知名小吃，起源于河南省周口市西华县逍遥镇及漯河舞阳县北舞渡镇，是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等