滑子菇保存时间

这是因为蘑菇内部的褐变酶遇到氧气产生的反应。这是无毒的，可以食用。观察蘑菇表面是不是有霉变，如果霉变了就不可以食用。

食用蘑菇，又称食用菌、食用蕈菌、食用真菌，是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称。食用蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带最为丰富。

滑子菇保质期多久

蘑菇发臭的原因它有几点？

第一如果是干蘑菇发臭说明已经发霉啦，就不能吃啦。

第二如果是水泡发的蘑菇发臭。说明你泡的时间太久啦。蘑菇泡了，最好是当天泡当天吃。冬天天气凉能泡一天两天。如果是夏天泡发的蘑菇，就一定当天吃掉。因为泡发蘑菇的水时间长变质了蘑菇就会发臭，不能吃。

滑子菇保存时间多长

没有变质的话可以吃。

菇类中含有丰富的水分、碳水化合物、维生素、矿物质等营养物质，储存不当时很容易被细菌所感染，如果是将其置于低温环境下保存的话，那么可以抑制细菌的生长和繁殖，隔夜之后在没有出现变质的情况下时是可以吃的。

滑子菇保存时间多久

一般情况下，蘑菇放冰箱里一个星期不建议继续吃。因为即使蘑菇没有变质，即蘑菇的外观只是发干而没有变色，气味正常，触感也不黏腻等，但经过一周时间蘑菇中的水分、维生素也已大量流失。所以虽然能吃，但是口感较差，营养价值也比较低，所以不建议继续吃。

如果蘑菇已经变质则不能再吃，此时的蘑菇不仅口感较差，营养价值大量损失，吃后还可能会引起机体胃肠道及全身的不适症状，如腹痛、腹泻等，大量进食甚至有可能引发食物中毒。一般可以从外观、气味、触感等去判断，如果蘑菇颜色变黑、变绿或者出现异常气味，如臭味或酸味等，亦或者蘑菇的触感变得滑腻，基本提示已经变质。

所以建议日常生活中可按照需求量购买和烹饪蘑菇，避免长时间存放。如果需要进行存放，也应注意选择干净的保鲜袋、保鲜膜等进行密封，并放在冰箱低温保存，通常可保存1-3天。

滑子菇存放时间

冰箱保存。买回来滑子菇可以在冰箱5℃左右的环境下冷藏保鲜保存。但是，通过冰箱保存滑子菇的时间，也不能太长，否则滑子菇上会生出霉菌。如果霉菌长得不是十分严重，我们可以将其清洗干净食用；但是如果霉菌长得严重，我们就只能丢弃处理了。

滑子菇如何保鲜

滑子蘑的保存冰箱保存买回来滑子蘑可以在冰箱5℃左右的环境下冷藏保鲜保存，但是并不能保存的时间太长，否则滑子蘑上会生出霉菌，如果霉菌长得不是十分严重，我们可以将其清洗干净食用，但是如果霉菌长得严重，我们就只能丢弃处理了。

晒干保存除了放在冰箱里保存，我们也可以将滑子蘑用盐水腌制之后放在太阳下晒干晒透，然后放进密封袋子里保存，想吃的时候再用温水泡发，炖着吃，这样的做法可以相对延长滑子蘑的保存时间，但是也会使得滑子蘑使其它本身的滋味。

怎样保存新鲜的滑子菇

说明这个蘑菇子实体已经采摘很长时间了，子实体已经老熟了，老熟后的蘑菇子实体就会发黑，并且释放孢子体，之后，味道就会发苦，所以，一般发黑的子实体建议不要再食用了，有时候会使人中毒，因为发黏液的子实体，已经被其他的微生物污染了

滑子菇的长期保存方法

1.

滑子蘑可以在冰箱5℃左右的环境下冷藏保鲜保存,但是并不能保存的时间太长,否则滑子蘑上会生出霉菌,如果霉菌长得不是十分严重,我们可以将其清洗干净食用,但是如果霉菌长得严重,我们就只能丢弃处理了。

2.

晒干保存除了放在冰箱里保存,我们也可以将滑子蘑用盐水腌制之后放在太阳下晒干晒透,然后放进密封袋子里保存,想吃的时候再用温水泡发,炖着吃,这样的做法可以相对延长滑子蘑的保存。

滑子菇放时间长可以吃吗

1、用盐水保存新鲜蘑菇

大家想让购买回来的新鲜蘑菇保持新鲜，可以把它放在清水中加入适量的盐，进行浸泡，浸泡以后取出，去掉水分，然后再装入到保鲜袋中，保存在冰箱的冷藏室中，可以保存十几天不变质。

2、冷冻保存鲜蘑菇

新鲜的蘑菇购买以后可以用冷冻的方法进行保存，最好的处理方法是把新鲜蘑菇放在冰箱中直接冷冻，二十四小时以后取出，然后化开，让用纸把它的水分吸走，再次把鲜蘑菇放入到保鲜袋中，直接进行冷冻，就可以长期保存，食用时取出化开就可以。

3、腌制保存鲜蘑菇

大家平时保存新鲜的蘑菇时，想保持它的新鲜，可以选择一个非铁质的容器，把新鲜的蘑菇稍微晾一下，然后再把蘑菇放入到里面，这里要注意，摆一层蘑菇以后就要撒一层盐。然后再摆一层蘑菇，再撒一层盐。最后把容器密封起来，放在阴凉的地方，可以保存蘑菇一年不变质。