麻辣黄瓜条家常做法大全集图片

黄瓜切条备用

步骤 2

放入盐、醋、白糖、搅拌均匀

步骤 3

锅烧热放油适量（略多些）放入蒜末、干辣椒、花椒炸香

步骤 4

趁热放入盛黄瓜的容器中拌均，腌制一晚即可美美享用

步骤 5

色香味俱全的麻辣黄瓜条

麻辣黄瓜条正宗的做法图片

用料 黄瓜 3斤 大蒜、姜 适量 酱油（东古一品鲜） 1碗半 陈醋 半碗 白酒 小半碗 花椒油 半碗 麻椒油 小半碗 白糖 2大勺 辣椒油 按个人口味喜欢就多放 花生米 适量 油腌麻辣黄瓜咸菜的做法 黄瓜切条，用盐腌一夜，然后黄瓜上压重物，再腌半天。控干水份备用花生米泡一夜，放大料煮熟，放凉备用。

花椒、麻椒、辣椒片炸油放凉，大蒜、姜切片备用把酱油、陈醋、白酒烧开，放凉备用把步骤2、3、4的料和黄瓜拌一起，撒上芝麻，完成。

黄瓜条的做法大全

用料：黄瓜 4根 蒜 1头 盐 1勺 生抽 2勺 老抽 1勺 香醋 2勺 花椒 若干 姜 若干片 香叶 2片 八角 1个 冰糖 若干 香菜 若干根 大葱 1节 小米辣 4个 蚝油 1勺 食用油 2勺  

具体做法：

1.选取四根新鲜黄瓜（越新鲜越好），这道菜食材的新鲜程度直接决定这道菜的最终口感呦！

2.洗黄瓜时可以用少许盐洗搓外表呦！洗干净的黄瓜切除两头后对半切开。

3.借用宝宝的小勺子把黄瓜内瓤挖出来，这一步是为了保证最终黄瓜的口感更脆。

4.去除内瓤的黄瓜切条后，加入1勺盐，拌均匀后腌制半小时，把黄瓜条多余水份腌出来后倒掉。

5.腌黄瓜期间准备腌制的调料，其中香菜需要把香菜梗和香菜叶分开使用，这一步尽量把调料水份擦干。

6.热火冷油，加入2勺食用油，待油热后加入姜丝、花椒、大料、香叶和大葱段，改中小火把香料爆香后捞出。

7.因为我个人喜欢花椒的麻味，所以锅里保留了花椒，不喜欢的直接捞出去扔掉吧。同时将准备好的生抽老抽香醋蚝油冰糖和半小碗开水一同搅拌均匀后倒入锅内后，再依次倒入大蒜小米辣香菜梗，大火烧开后2分钟关火。

8.提前准备好的调料汁。

9.最后将汤汁倒入玻璃容器内待凉透后，放入放入腌好的黄瓜条。

怎样做麻辣黄瓜条

步骤/方法

1、黄瓜洗净，切成均匀的小段，再切成小条。

2、放入1勺盐进行腌制。

3、再放入两勺白醋，这样腌制出来的黄瓜条更加清脆；搅拌均匀，腌制10分钟。

趁腌制黄瓜的时候，来做香辣油。首先将红辣椒洗净，切末。

4、凉锅倒入香油，凉油中下入辣椒，小火慢慢炸。

5、炸至五成熟，放入白芝麻，马上关火；搅拌均匀，芝麻和辣椒的香辣恰到好处的融在油中，又不会因为过火炸糊。

6、香脆黄瓜条-女神养成计划从健康饮料开始! 7、腌好的黄瓜水倒出来，用清水冲洗一下，沥干水分。 8、放入半勺白糖，少许盐。

麻辣黄瓜条家常做法大全集图片视频

黄瓜切丝备用。 豆芽烫熟放凉备用。

步骤 2

所有的东西放在一起拌一拌就可以吃了嗯就是这么简单

麻酱黄瓜条的做法

芝麻酱拌黄瓜的做法

1.黄瓜去皮切丝，大蒜拍碎切泥。

2.将蒜泥及食盐倒在黄瓜丝上。

3.搅拌芝麻酱，并不断往里面加入凉开水，搅拌至芝麻糊完全化开。

4.将搅拌好的芝麻酱倒在黄瓜丝上面。

5.用筷子上下充分搅拌，使蒜泥及芝麻酱充分与黄瓜丝混合即可。

麻辣黄瓜条家常做法大全集图片高清

黄瓜切条备用

放入盐、醋、白糖、搅拌均匀

锅烧热放油适量（略多些）放入蒜末、干辣椒、花椒炸香

趁热放入盛黄瓜的容器中拌均，腌制一晚即可

椒麻黄瓜条的做法

鸡腿洗净去骨切成块

2.放入蒜末，姜末，黑胡椒，盐，倒入3勺牛奶，拌匀腌制，放入冰箱腌4个小时（用牛奶腌制出的鸡肉会让肉质变得更加细腻软嫩）将腌制好的鸡肉沥出牛奶，放入1勺面粉、1勺淀粉面粉，能挂在鸡肉上就可以了

3.锅中热油，待筷子插入油中冒小泡时，将鸡肉放入油中炸至金黄捞出，然后开大火再复炸一次，这次仅几秒就行，为了更脆

4.锅中放黄油爆炒蒜末，然后加入3勺生抽，2勺白糖，2勺蜂蜜，3勺韩式辣酱；把酱汁熬稠，撒上芝麻

5.翻炒酱汁至粘稠时加入炸好的鸡块，快速翻炒使鸡块均匀的裹上酱汁，即可出锅摆盘。

火锅鸡

1.鸡腿带骨剁成块，烧热水把鸡块焯水，加上点料酒姜片，焯好之后控一下水分放在旁边备用。

2.锅中倒入3勺油，放葱姜蒜、干辣椒、花椒麻椒、香叶八角桂皮炒出香味，放入3勺豆瓣酱炒出红油后放40克火锅底料翻炒出香味

3.倒入焯好的鸡腿，快速翻炒

4.加入2勺生抽、1勺老抽、1勺白糖、2勺蚝油、1勺鸡精翻炒上色

5.加入适量高汤或清水没过鸡块即可，炖30分钟，鸡肉入味就可以吃了（不知道入味可以尝一下哈） 然后就可以倒入另外一个专门吃火锅的锅里，边吃鸡肉边涮菜吃啦

6.其实如果朋友们想吃火锅鸡还是建议大家如果晚上吃最好上午就做出来，这样用汤汁泡一天鸡肉的味道更好吃，把火锅鸡倒入火锅中，还可以准备一些土豆，金针菇，生菜，自己喜欢吃的食材，再准备一个蒜泥醋料，完美！

柠檬手撕鸡

1.柠檬切片，香菜洗净切小段，蒜瓣切末待用

2.鸡腿冷水下锅，加一勺料酒，三片姜，小火煮开，撇去浮沫，水开煮十分钟。捞出晾凉撕成条状，有条件可以用冰水浸一下

3.黄瓜清洗干净切成小条

4.加柠檬片，香菜，蒜末，3勺生抽，2勺醋，1勺蚝油，1勺辣椒油搅拌均匀。

黑椒鸡腿饭

1.准备食材

2.西兰花掰成小块，用盐水浸泡半小时，去除农药存留

3.鸡腿剔骨后切块

4.洋葱切小丁

香辣黄瓜条家常做法

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主料

黄瓜

3根

辅料

盐

适量

白糖

适量

白醋

适量

花椒

适量

生抽

适量

姜

适量

大蒜

适量

辣椒

适量

芝麻油

适量

步骤

1.黄瓜洗净，先切段，再切条.

2.撒少许盐拌匀，腌制半小时.

3.腌黄瓜的时候准备调料:辣椒一根.蒜瓣.花椒.姜(用新鲜的最好，我家没有，就用了干姜丝).

4.全部放进搅拌器里搅碎.

5.黄瓜腌好后，倒掉腌出的水.

6.将调料糊倒进黄瓜盒中.

7.加白糖.

8.加白醋.

9.加生抽.

10.拌匀后，盖好盖子，冰箱里放一夜即可.吃的时候滴少许芝麻油.

小贴士

1.黄瓜要先用盐腌出水，这样吃起来更爽脆.

2.也可以用其他有颜色的醋，白醋腌出来的瓜条颜色比较翠绿一些.

麻椒黄瓜条家常做法

主料

黄瓜10斤

辅料

酱油1.5斤

食盐1斤

白酒7两

白糖7两

姜4两

蒜4两

味精2两

白醋1两

麻椒2个

步骤:

1.腌制黄瓜的所有调料，大蒜漏拍了。

2.黄瓜、麻椒洗净。

3.黄瓜切去头尾部。

4.从中间切成两段。然后每段再分成四条。

5.所有黄瓜切完后放到一个大一些的容器里，麻椒去蒂，放到黄瓜上面。

6.再黄瓜上面均匀的撒上食盐。

7.把盐拌匀，腌制1-2小时，把水倒掉，然后找一样重物压倒黄瓜上面（最好是石头）。

8.大约腌制2-3天，中途要翻动几次，把没有被压倒的黄瓜条，移植到石头的下面，把压出的水分清理出来。

9.腌制好的黄瓜条控净水分。另取一个干净的盆，把黄瓜和所有的调料放到里面。

10.泡一晚上就可以吃了

酸辣黄瓜条的家常做法视频

酸辣黄瓜条爽口下饭家常的做法步骤

步骤 1

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把黄瓜洗净，切寸段，放入盐30克（口重可以增加盐用量）糖45克，白醋60克腌制

步骤 2

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干辣椒用水洗干净，用剪刀剪成小段，小盆倒油放入干辣椒段，小火炸出香味关火（我喜欢火大的多炸了10几秒，不喜欢可以炸到辣椒变色就可以）

步骤 3

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把姜，小米辣蒜切片备用

步骤 4

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所有准备工作做好，黄瓜也差不多了，攥干水分，放入切好的配料，放入生抽，味极鲜240克，香醋120克，糖180克，花椒油45克，辣油适量（根据自己口味放），所有材料拌匀，装容器冰箱隔夜，第二天就可以吃了

步骤 5

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成品酸辣爽口，配粥，配面，不是很咸，可以作为家常小菜很不错