酒店菜谱名字

面王之王 食之面用店主名字+

1.

谐音来取名 本身用谐音或者店主名字来给饭店取名字都是很好的方法,若是两者能够联合起来,那么寓意就更加深厚了...

2.

要突出菜式特点 有的人喜欢吃中餐,有的人喜欢吃西餐,随着社会的发展,有着国外特色内容的餐厅在国内也纷纷开办起来了...

3.

以地名给饭店命名 每个地方都有当地特色的美食,例如想到天津就想到了狗不理包子,想到武汉就想到了热干面,想到重庆就会想到重庆小面...

4.

饭店名字要简洁易记 一家饭店的名字一定要非常顺口,这样既方便客人记忆,也容易传播开来...

酒店菜谱名字大全集

南北口味，集于一堂，美味无限，回味无穷。

酒店菜名字大全

九宫格蜀香火锅饭店，九九红烧烤店，九重天火锅店，九九时尚餐厅，九零后主题餐厅，香约九吧，九聚时尚餐厅，重九饭店，九月红烧烤店，九哥农家小院，九号时尚餐厅，九点重庆小面馆，九九主题酒店，六九蜀香麻辣烫，九块九自助旋转小火锅，蜀九香火锅酒楼。

酒店菜谱菜名大全图片

空心菜学名蕹菜，又叫通菜蓊、蓊菜、藤藤菜、通菜等，是番薯属光萼组植物。空心菜原产东亚地区，现作为一种蔬菜广泛栽培，在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培，北方较少，适宜生长于气候温暖湿润，土壤肥沃多湿的地方，不耐寒

酒店名菜菜谱大全

C假如是二八（八凉八热）席的话，凉菜四荤四素，热菜四荤四素。根据200元的价格定位，凉菜质量不必要求过高，按当地的肉类价格中游水平即可；热菜主要强调整鸡、整鱼、扒肘子这三个大菜以外，不要太强求另一个浑菜；四个素菜可按当地时鲜菜中等水

酒店菜谱名字有哪些

丽枫酒店早餐是自助的，菜品丰富多样。有糕点，甜品，鸡蛋，配菜等等，对那种在外出差的客人，能在酒店吃到这样的早餐，犹如家一般温暖。

酒店菜谱名称

信阳顶级餐厅排行榜

　　1.铁板诱惑

　　2.好日子酒店

　　3.荷塘月色主题餐厅

　　4.礼舍和牛火锅料理

　　5.小小河边鱼

　　6.品西餐

　　7.裕洋海鲜酒楼

　　8.中乐百花酒店

　　9.博客法式铁板烧料理

10.铁板诱惑主打日式铁板烧，比较出名的菜品有法国郎德鹅肝、盐烤大虾和三文鱼刺身等等。　

11.荷塘月色主题餐厅这家中餐饭馆很受欢迎，招牌美食有丈母娘猪手、蟹黄粉丝煲、烤鸭等等。

酒店特色菜谱菜名大全

九转大肠、九节盘、九黄饼、九字鸭脖、炸九肚鱼等。

九转大肠

原名为红烧大肠，是山东省济南市的一道传统名菜，属于鲁菜系；该菜品在清朝光绪初年由济南九华楼酒楼店主首创；其做法是先将猪大肠经水婥后油炸，再灌人十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“九转大肠”被评为山东十大经典名菜。

酒店菜品名字

　　取名是一门学问，以下好听的餐厅名字大全希望可以帮助到你。　　红旗饭庄　　美膳酒楼　　登瀛楼　　玉华台　　鸿起顺　　天津万源龙顺度假庄园　　粤唯鲜　　集贤大酒家　　苏浙酒楼　　津轩阁　　银河大酒店　　会宾园鲍翅楼　　西贝莜面村　　宝德福酒楼　　马记烧卖海鲜城　　华特美酒楼　　天域酒家　　龙园酒家　　海港世家大酒楼　　绿色时代　　新干线海鲜城　　大港油田宾馆　　友鹏海鲜城　　香喷喷　　满鑫轩　　客来安　　家常菜　　食全食美　　食太隆　　食家庄　　食客来　　原野人家　　平常人家　　春长在　　有间餐馆　　面对面　　面对面　　食香阁　　小菜一碟　　香缇小厨　　吃的故事　　来今雨轩　　宝宝家　　鑫龙湾　　荔枝湾　　满景楼　　云隆餐厅　　客家王　　东江　　金都酒楼　　无饿不坐　　沸腾鱼乡　　盘餐市　　锦官驿　　红杏酒家　　老厨房　　甜蜜蜜　　南粥北面　　不倒翁　　东来顺~~~　　阿细小馆　　醉江月　　醉翁厅　　本地鸡窝。　　西湖春天　　饭米粒儿　　武汉的粗茶淡饭　　楚留香饺子馆　　这条街我最面　　拐弯抹角吃川菜　　为人民服务　　饭遭殃　　吴越人家　　我家特色小吃　　蜀地传说　　柠檬叶子　　雕刻时光　　晴耕雨读　　香积厨　　饭吧　　绿音阁　　味道工厂　　川香鱼庄　　御林堂　　秀玉　　杨家厨房　　北京时间会面　　杯莫停　　雍雅山房　　川国演义　　湘村馆　　九毛九　　鹿鼎记　　炳胜　　雍雅山庄　　渔舟畅碗　　friday　　菏塘月色　　鸡鸡蛙蛙　　食为天　　龙门客栈　　青矜　　来怡　　萨达姆拉面馆　　与食俱进　　巴蜀布衣　　度小月　　透明思考　　素食百合　　粉酷　　为人民服务　　川流不息　　勺搁哪了　　八山夜雨　　粗茶淡饭　　萨达姆拉面馆　　一家粉店~~　　"麻辣诱惑"　　以上的餐厅名字，有没有适合你的呢？如果没有，可以看看其他的哦：　　好听的英文餐厅名字大全 粤菜餐厅名字大全 粤菜餐厅取名 西餐厅名字大全 西餐厅取名

酒店菜谱名字大全

配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个（或一桌）完整的菜肴原料。配菜的恰当与否，直接关系到菜的色、香、味、形和营养价值，也决定到成桌菜肴能否协调。

1、量的搭配

突出主料　配制多种主辅原料的菜肴时，应使主料在数量上占主体地位。例如“炒肉丝蒜苗”、“炒肉丝韭菜”等应时当令的菜肴，主要是吃蒜苗和韭菜的鲜味，因此配制时就应使蒜苗和韭菜占主导地位，如果时令已过，此菜就应以肉丝为主。

平分秋色　配制无主、辅原料之分的菜肴时，各种原料在数量上应基本相当，互相衬托。例如“熘三样”、“爆双脆”、“烩什锦”等，即属这类。

2、质的搭配

同质相配　即菜肴的主辅料应软软相配（如“鲜蘑豆腐”），脆脆相配（如“油爆双脆”），韧韧相配（如“海带牛肉丝”），嫩嫩相配（如“芙蓉鸡片”）等等，这样搭配，能使菜肴生熟一致，吃口一致；也就是说，符合烹调要求，各具自己的特色。

荤素搭配　动物性原料配以植物性原料，如“芹菜肉丝”、“豆腐烧鱼”、“滑馏里脊”配以适当的瓜片和玉兰片等。这种荤素搭配是中国菜的传统作法，无论从营养学还是食品学看，都有其科学道理。

贵多贱少　系指高档菜而言。用贵物宜多，用贱物宜少，例如：“白扒猴头蘑”、“三丝鱼翅”等，可保持菜肴的高档性。

3、味的搭配

浓淡相配　以配料味之清淡衬托主料味之浓厚，例如：三圆扒鸭（三圆即胡萝卜、青笋、土豆）等。

淡淡相配　此类菜以清淡取胜，例如：“烧双冬（冬菇、冬笋）”、“鲜蘑烧豆腐”等。

异香相配　主料、辅料各具不同特殊香味，使鱼、肉的醇香与某些菜蔬的异样清香融和，便觉别有风味，例如：“芹黄炒鱼丝”、“芜爆里脊”、“青蒜炒肉片”等。

一味独用　有些烹饪原料不宜多用杂料，味太浓重者，只宜独用，不可搭配，如：鳗、鳖、蟹，鲥鱼等。此外，如：北京烤鸭、广州烤乳猪等，都是一味独用的菜例。

4、色的搭配

菜肴主辅料的色彩搭配要求协调、美观、大方，有层次感。色彩搭配的一般原则是配料衬托主料。具体配色的方法有：

顺色菜　组成菜肴的主料与辅料色泽基本一致。此类多为白色，所用调料，也是盐、味精和浅色的料酒、白酱油等。这类保持原料本色的菜肴，色泽嫩白，给人以清爽之感，食之亦利口。鱼翅、鱼骨、鱼肚等都适宜配顺色菜。

异色菜　这种将不同颜色的主料辅料搭配一起的菜肴极为普遍。为了突出主料，使菜品色泽层次分明，应使主料与