鸡蛋美食做法大全图解

用鸡蛋可以做以下一些菜肴:

1西红柿炒鸡蛋 2韭菜炒鸡蛋 3香椿炒鸡蛋

4黄瓜炒鸡蛋 5菠菜炒鸡蛋 6蒸鸡蛋羹

7煎鸡蛋饼 8韭菜鸡蛋馅儿饺子 9煮鸡蛋

10鸡蛋炒饭 11用鸡蛋打酱 12黄瓜木耳炒鸡蛋

13酱鸡蛋 14火腿鸡蛋饼 15土豆丝鸡蛋饼

16青椒炒鸡蛋 17胡萝卜鸡蛋饼 18鸡蛋柿子

19汤鸡蛋柿子面 20榨菜炒鸡蛋

21蒜苗炒鸡蛋 22丝瓜鸡蛋汤 23卧鸡蛋 24凉拌鸡蛋

我能想到的就是这些家常菜。仅供大家参考

鸡蛋的做法大全图解

步骤1，牛奶加热，放入红糖溶化，放凉后，加入鸡蛋打匀

步骤 2，加入150g面粉，1/4tsp酵母，搅拌均匀，冷藏12个小时以上（可在室温下先放1小时），冬天放室外即可

步骤 3，面团搅打排气，放入剩下50g面粉，3/4tsp酵母，再倒入适量牛奶调节湿度，混合为比较稠的面糊，放在温暖湿润处发酵至2倍大（烤箱中发酵36度约1小时）

步骤 4，一次发酵完成后，搅打排气，加入1/4tsp小苏打混合均匀；在450g吐司模中铺入油纸，倒入面团，二次发酵至满模

步骤 5，冷水下锅，开锅中大火蒸30分钟，关火焖5分钟即可出锅享用。

鸡蛋美食的做法

爆米花放一个鸡蛋在锅里面主要是让颜色比较好看，而且扎起来比较粘稠，味道比较好吃。

鸡蛋的成分是碳酸钙，油的成分主要是丙三醇，两者会发生化学反应。总之就是鸡蛋壳是吸油的，为了防止爆米花表面油太多。

爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的一种膨化食品，味道比较甜。取适量的玉米放入爆米花锅内，并封好顶盖，再把爆米花锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出爆米花来。数千年前，爆米花首次被发现于印加帝国，是世界上最古老的小吃之一。

菜谱鸡蛋的做法大全

做法一

步骤1 

准备食材。鸡蛋三个、中等大小西红柿两个。盐1克、糖2克、食用油适量。 

步骤2 

将鸡蛋去壳打散、西红柿切小块备用。 

步骤3 

锅中倒入适量底油，油热之后，倒入蛋液。 

步骤4 

待鸡蛋稍稍凝固炒散后，把鸡蛋推到一边。然后放入西红柿，煸炒匀均。 

步骤5 

往锅里加少许糖煸炒匀均，然后大火收汁。 

步骤6 

最后关火，放盐翻炒匀均即可装盘。 

做法二

步骤1 

一般我们用两个鸡蛋配上同样大小的西红柿两个。鸡蛋和西红柿的比例很关键，如果西红柿少了，炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻、干涩；西红柿多了会太酸、汤水太多、不能尽兴吃到炒蛋。好的原料搭配不但是美味的基础，而且是营养均衡的保障。

步骤2 

打鸡蛋的时候我们要注意方法： 打鸡蛋时，要用力多打一会，要逐渐加快速度，筷子尖要每一下都刮到碗底，要让筷子尽可能多地浸在鸡蛋里，直到每次筷子在碗口外运动时，几乎全部鸡蛋都跃出了碗口平面，并且停住打蛋时，鸡蛋表面有大量泡沫，这才能算鸡蛋打好了。

步骤3 

炒鸡蛋时加油要适中，油要热。等油烧热再把鸡蛋倒入锅内，这样鸡蛋液遇热可以快速的膨胀，倒鸡蛋前，把油锅摇一摇，让油敷满锅底，这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。倒鸡蛋要延着油和锅壁的边缘大量倒入。鸡蛋入锅后要立即用铲子或筷子迅速翻炒，这样鸡蛋才会变成一小块一小块的。

鸡蛋美食做法大全图解窍门

只用鸡蛋可以做很多，用凉水煮鸡蛋，大约7分钟最好，鸡蛋非常软嫩。

也可以做鸡蛋羹，碗里打3个鸡蛋，用温水加盐，再用筷子把鸡蛋打散，鸡蛋液比米汤稍稍粘一点即可，放入香葱末，花椒面，食用油。把碗放在加上水的锅里蒸。开锅以后中间打开锅盖放放蒸汽，再盖上锅盖。大约7分钟即可。大人，孩子都非常喜欢吃的一道美食。

也可以做煎鸡蛋，将鸡蛋放入碗中用筷子将打散，放入盐，葱末，花椒面，起锅烧油，油温5成热即可，把碗中鸡蛋液倒入锅中，大约20秒翻面煎至两侧金黄，用铲子切成不规则的形状即可出锅。

煎荷包蛋。用不粘锅起锅烧油，少放油一点点即可，将鸡蛋打入锅内，直至鸡蛋金黄，再翻个，煎另一面金黄出锅。食用时可以根据个人喜好填醋或酱油。放醋更好吃。

鸡蛋美食做法大全图解视频

材料：春芽 100g、鸡蛋4个、菜籽油 20g、盐 适量

做法：

1、鸡蛋敲到碗里，然后春芽洗净备用。

2、春芽用水煮一遍，不要煮太熟，稍稍过水即好。

3、春芽过水后捞起来把水虑掉，然后切碎备用。

4、将切好的春芽跟敲好的鸡蛋混合搅拌均匀，调味。

5、最后，锅中倒入菜籽油烧热，待油温合适后便将混合均匀的鸡蛋和春芽倒入锅中，炒好后出锅，鲜味的春芽炒鸡蛋便可以吃了。

鸡蛋做美食简单

简单啊

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