马蹄是一种水果，而且也十分的常见，相信很多人都吃过吧，大部分人都是把马蹄当做一种水果来吃，我们家里人特别的喜欢吃马蹄，以前小的时候家里还种过马蹄，每当收获的季节我们全家一起上阵去挖马蹄，现在虽然已经不种了，但是老妈每到马蹄上市的季节都会买上几十斤马蹄回来放着吃，可以说是马蹄的死忠粉了，而且在我们家马蹄的吃法很多，最后一种奇葩吃法估计很多人都没吃过，分享到朋友圈网友还说太好了。

马蹄学名又叫做荸荠，马蹄的果皮是呈紫黑色的，但是把皮削去以后看到的果肉却是十分的洁白的，马蹄的营养价值还是比较丰富的，多吃马蹄不仅可以有效的促进我们人体的新陈代谢，同时也具有不错的抑菌效果，而且马蹄里面含有的磷是全部茎类食物里面最高的，而且马蹄属于偏寒性的食物，所以吃马蹄可以起到清热解毒和利尿通便的效果，对于一些发热或者上火的人来说可以适当的吃点马蹄，我妈爱吃马蹄就是因为马蹄可以起到不错的促进消化的作用，她经常容易出现消化不良的症状，所以吃点马蹄可以起到一定的缓解作用。

马蹄的味道吃起来十分的清甜多汁，所以很多人都会直接把马蹄当做水果来食用，当然也有很多地方的人把马蹄当做一种蔬菜来做成各种美味的菜肴来吃，马蹄的吃法还是比较多的，那么马蹄生吃还是熟吃？马蹄吃法大全，最后一种奇葩吃法很多人没吃过，我们最常见的是生吃，还有酒是做成糖水和甜点的，有的则是直接拿来炒着吃，不过我吃过最奇葩的马蹄做法还是烤着吃，马蹄的奇葩吃法，最后一种太另类，很多人没想过，网友：太好吃了，确实，烤着吃的马蹄那味道真的是十分的香脆多汁。喜欢的朋友可以试一试，今天给大家介绍一下

马蹄的吃法大全

一、荸荠炒虾仁

食材准备：马蹄、虾仁、盐、白胡椒、番茄酱、料酒、盐、糖、淀粉、白醋、清水；

制作步骤：

1、首先将虾仁去除虾线，然后洗干净控干水分后放入碗里，再用适量的盐和白胡椒粉腌制15分钟，接着将马蹄切成小块后放入开水里面焯水，焯完水后捞出来过一下凉水再沥干水分备用。

2、然后是开始调汁，准备好一只干净的碗，倒入适量的番茄酱、料酒、盐、糖、淀粉、白醋、清水。然后搅拌成汁即可。

3、起锅放入适量的食用油，油烧热以后将腌制好的虾仁放入锅内翻炒，虾仁变色后就可以倒入马蹄继续翻炒。接着将刚刚调好的酱汁倒入锅内，然后快速翻炒起来让酱汁更好的包裹着食材。汁收完后即可关火出锅了。

二、枸杞蒸马蹄

食材准备：马蹄、枸杞子、冰糖、糖桂花；

制作步骤：

1、先将马蹄去皮清洗干净，然后放入淡盐水里面浸泡五分钟。

2、然后将浸泡好的马蹄沥干水分后放入干净的碗中，然后加入碎的冰糖块和枸杞，再将碗放入蒸锅里面开大火蒸15分钟即可。蒸好的马蹄取出来放凉，在食用前可以淋上一些糖桂花就可以享用了。

三、马蹄糖水

食材准备：马蹄、老冰糖、水；

制作步骤：

先将马蹄清洗干净去皮，然后切成小粒，大小看自己喜欢，接着将马蹄粒和冰糖一起放入锅内，加入适量的清水，大火将其煮开后改成小火慢煮个20分钟左右就可以了，这个时候可以看到糖水的颜色已经变白了。

四、烤马蹄

食材准备：新鲜马蹄；

制作步骤：

将买回来的新鲜马蹄清洗干净把蒂去掉，尾巴最好也去掉。然后用锡纸包好，放进烤箱里面，用200度烤半个小时这样，这个时候的马蹄体积已经变小了，而且表皮也是皱巴巴的，这个时候香甜的味道也已经溢出来了。

怎么样这烤马蹄这么另类的吃法是不是第一次听过呢？这种奇葩吃法很多人都没吃过，不过马蹄吃起来十分的脆甜可口，相信很多人都爱吃，而且还能起到清热解毒和开胃的作用，但是马蹄偏寒性，所以女性来月经的时候或者是一些脾胃比较虚弱的人都是不适合吃马蹄的。